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    华南厦门翔安年夜饭培训学校分享牙签肉的做法

    2018-02-10 未知 人阅读 我要评论
      华南厦门厨师学校与您分享牙签肉的做法。
      牙签肉的做法食材介绍
      主料:
      猪瘦肉(300克),辣椒(3个),蒜(2瓣),葱(3条),姜(3片),豆瓣酱(1勺),料酒(1勺),酱油(1勺),花椒粉(适量),黑椒粉(适量),盐(适量),油(适量),淀粉(适量)。
      牙签肉的做法的做法步骤:
      1.猪肉切成丁。
      2.倒入料酒、豆瓣酱、花椒粉、黑胡椒粉、酱油,搅拌均匀。
      3.再下盐,淀粉搅拌均匀腌制30分钟好人味。
      4.腌制好的猪肉穿上牙签。
      5.锅倒入油,下牙签肉,炸。
      6.葱姜蒜辣椒切好备用。
      7.捞出控好油,装盘备用。
      8.锅中留点油,下葱姜蒜辣椒爆香。
      9.再把牙签肉倒入锅中翻炒。
      10.一盘牙签肉就好了。
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