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    福建华南职校参与公益活动:泉州丰泽社区第十二届百家宴厨艺展示

    2016-03-08 泉州厨师培训学校 人阅读 我要评论
      【导语】2月19日,泉州市丰泽社区党总支部、居委会举办“我们的节日”----丰泽社区第十二届和谐邻里百家宴厨艺展示活动。福建华南职校受邀出席,我校校长程振芳大师担任此次活动的裁判长,并带领学校师生为选手、观众烹饪美食。
    “我们的节日”----丰泽社区第十二届和谐邻里百家宴厨艺展示活动

      2月19日,泉州市丰泽社区党总支部、居委会在法治广场举办了“我们的节日”----丰泽社区第十二届和谐邻里百家宴厨艺展示活动。此次活动共有40组选手报名参赛,每组选手提供4道菜品,冷菜、热菜、点心不限。福建华南职校校长程振芳大师担任此次活动的裁判长。


      赛前,为保证比赛的公平公正,程大师就现场情况与主办方商讨赛事具体事宜,细看每位选手的参赛作品,认真做笔记,向其他评审讲解评分细则,一言一行让人充分感受到了程大师作为裁判长的严谨。
    与主办方工作人员商讨赛事具体事宜
    查看选手的姓名与作品
    细看参赛作品,做笔记
    对照菜品,向其他评委讲解评分细则

      部分参赛作品:


      评委打完分,围聚在桌前的居民便开始动起碗筷试吃。大家行走在各桌之间,虽互不相识,但彼此间都报以微笑,一个热情推荐,一个开心试吃,邻里关系显得非常融洽。程大师带领我校师生为现场人员煮汤圆,提前送节日的祝福。一道香气四溢的五鲜酸辣汤还未出锅,就引得观众们食指大动。
    现场的热闹景象
    程大师与我校师生一起为现场人员煮汤圆献节日祝福
    街坊邻里谈天说笑,品尝五鲜酸辣汤

      俗话说,“远亲不如近邻”,为丰富社区居民的生活,增进社区和谐,这样的活动丰泽区已举办多次,备受居民们的喜爱。明年会有什么样的精彩,一起期待!

      最后,福建华南职校全体师生祝大家元宵节快乐,幸福美满家团圆,工作顺利事业圆。

      程振芳:中国烹饪大师、国家技能竞赛裁判员、国家一级评委、技能鉴定高级考评员、中国烹饪协会名厨委员会委员、福建烹饪协会常务理事。1964年10月至今,程大师传授烹饪技艺授业学生达数万人,培养高级烹调师数千人,技师近百人,卓越贡献得到社会各界的好评。 庆元宵,福建华南厨师学校微信端线上优惠活动明日正式开始,敬请期待。学厨师,欢迎到福建华南厨师学校,省厅直属·4A级示范校。

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